Ovaj vam recept može poslužiti kao bezmesni obrok, prilog glavnom jelu na obiteljskim okupljanjima ili kao međuobrok kada vam treba nešto zdravo i prozračno. Isprobajte ga i otkrijte jesen na tanjuru.
SASTOJCI
- 4 male ili 2 velike cikle
- 3 velike mrkve
- Sok jedne naranče
- 4 žlice meda
- Malo grančica timijana
- Sol i papar
- 1 režanj češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 200 g grčkog jogurta
Prije pripreme zagrijte pećnicu na 200° C.
PRIPREMA
- Mrkvu i ciklu očistite i narežite na komade otprilike jednake debljine. Potom ih stavite u posudu za pečenje. Začinite solju, paprom, medom (3 žlice), narančinim sokom, timijanom i maslinovim uljem. Potom dobro promiješajte i stavite u zagrijanu pećnicu.
- Pecite 45 min do 1 sat, ovisno o tome koliko mekano želite povrće.
- Dok se mrkva i cikla peku, pomiješajte jogurt s dobro usitnjenim češnjakom te dodajte prstohvat soli i zadnju žlicu meda. Po želji možete dodati ostalih vama dragih začina.
- Poslužite pečenu mrkvu i ciklu uz umak od jogurta. Dobar tek!
