Pasteli ili intrion bio je najpoželjnija poslastica starih Grka i ljudi s Bliskog istoka prije 6000 godina. Keks od samo dva sastojka bio je ujedno zdrav i ljekovit, kao i sladak te ukusan. Smatra se najstarijim kolačem na svijetu.

SASTOJCI

300 grama paste od čistog mljevenog sezama (tahini)
300 grama Apimel meda

PRIPREMA

Dobro promiješajte sastojke i napravite kuglice. Stavite ih u hladnjak da se stisnu i to je to! Po želji keksiće možete preliti tamnom čokoladom koja se izvrsno slaže s medom i sezamom.
Ukoliko nemate tahini, možete ga napraviti sami. Trebaju vam oljuštene sirove sjemenke sezama i malo sezamovog ulja. Sjemenke prepržite na tavi dok ne dobiju zlatnu boju. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendajte dok ne dobijete glatku gustu smjesu.